東京湾を望む絶景と秋の美食！鉄板焼「THE 七海」新メニュー試食会

東京湾を望む絶景と秋の美食！鉄板焼「THE 七海」新メニュー試食会。 アパホテル株式会社は2026年8月17日（月）、アパホテル＆リゾート〈東京ベイ幕張〉の49階にある鉄板焼「THE 七海」にて、「秋の新メニュー特別試食会」を開催した。当日はメディアやインフルエンサー、関係者など150名を超える来場者でにぎわった。現地では、「秋刀魚と秋茄子のタルト」「いちじくと生ハムと胡桃」「カマンベールといぶりがっこと銀杏のピンチョス」「厳選黒毛和牛ロース肉 米沢牛」「季節のこだわり焼き野菜」等、「THE 七海」ならではの新メニューを味わった。 　東京湾を望む地上49階の鉄板焼「THE 七海」 鉄板焼「THE 七海」は、アパホテル＆リゾート〈東京ベイ幕張〉の開業以来、地下1階で営業してきた鉄板焼「七海」を前身とするレストランだ。約19年の歴史を経て、2025年12月に49階へ移転し、新たな店舗として生まれ変わった。 大きな窓の向こうには、東京湾や幕張エリアの街並みが広がる。明るい時間帯には空と海の開放的な景色を、夜には宝石を散りばめたような夜景を楽しめるのが大きな魅力だ。 店内には、シェフの調理を間近で楽しめる12席のカウンター、32席のオーシャンビューラウンジ、会食や記念日に利用しやすい5室の個室を備える。担当シェフが目の前で食材を焼き上げるライブ感も、鉄板焼ならではのごちそうだ。 　秋刀魚と秋茄子、いちじくが告げる秋の訪れ 最初に味わった「秋刀魚と秋茄子のタルト」は、秋の味覚をひと口に凝縮したような一品だ。秋刀魚の濃厚なうま味と脂に、秋茄子のやわらかな甘みが重なる。タルトの軽快な食感がアクセントとなり、秋刀魚の存在感を残しながらも重たさを感じさせない仕上がりだ。 「いちじくと生ハムと胡桃」は、甘味、塩味、香ばしさの組み合わせが印象に残った。いちじくの上品な甘味を生ハムの塩味が引き締め、胡桃のカリッとした食感と香ばしい風味が余韻を生み出す。それぞれの食材は個性的だが、ひと口の中で無理なく調和していた。