اپیـزود ویژه _ تاریخ بهترین خوراکی جهان، شکلات

یوتوب اگزون

https://www.youtube.com/channel/UC9dteU8Hujk8nrV5jdTrp9w

از آمریکای لاتین گرفته تا جهان مدرن امروزی؛ شکلات در بین مردم محبوبیت داشته است. شکلات ماده ای است که بسیاری از افراد از خوردن آن لذت می برند. این ماده با طعم بی نظیر خود ما را وارد دنیای فانتزی دیگری می کند. به بهانه روز جهانی شکلات قصد داریم در این بخش از گوناگون نمناک نگاهی داشته باشیم به تاریخچه شکلات و ابداع کننده آن.

تاریخچه شکلات 4000 ساله است که از آمریکای باستانی آغاز می شود و تا مکزیک هم ادامه پیدا می کند. اولین گیاهان کاکائو در این نواحی پیدا شده اند، شکلات از درخت تئوبروما تهیه می شود.

شکلات

اولین شکلات دنیا رو اولمک ها درست کردند

"اولمک" اولین تمدن در آمریکای لاتین بود که گیاه کاکائو را تبدیل به شکلات کرد و آنها همچنین در مراسم های خود از نوشیدنی های شکلاتی استفاده می کردند بنابر این " اولمک ها " اولین مردمانی بودند که شکلات درست کردند.

مایان ها

تا چند قرن بعد "مایان ها" به شکلات به عنوان نوشیدنی مقدس رو آوردند. قبایل مایا مردمی با اصل و نصب بودند که در سال 500 میلادی در جنوب کشور مکزیک زندگی می کردند و امروزه نوادگانشان در آمریکای جنوبی زندگی می کنند. آنها اولین نفراتی بودند که لذت طعم کاکائو را کشف کردند. شکلات مایان از انواع خام دانه های کاکائو درست می شود که به آن کمی ذرت و فلفل اضافه می کردند و می جوشاندند که یک ترکیب کف مانند غلیظ از آن به دست می آوردند که آب تلخ می گفتند.

مایاها دانه های کاکائو را درو کرده و به عنوان اولین کشت درختی در سرزمین های پست مورد نظرشان، پرورش می دادند و در داد و ستد از آنها استفاده می کردند و در عوض لباس و اسب می گرفتند.

آدرس سایت و شبکه های اجتماعی ما:

https://instagram.com/exonpodcast

https://twitter.com/exonpodcast1

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.