Episode 10/12 - Mihaly Hugyik - Diese Hände bewegen Südtirol

 Mihaly Hugyik, 46, Chefkoch Michi kenne ich über unsere Söhne, die in der gleichen Mannschaft in Meran Handball spielen. Er ist immer interessiert an dem, was ich gerade schreibe oder kreiere. Zeit also, dass ich ihn einmal befrage, wie sein Lebensweg ihn von Ungarn bis nach Schenna geführt hat. Seit über 28 Jahren ist er nun schon in Südtirol. Fast alle Jahre im selben Betrieb hat er sich beim Schlosswirt in Schenna bis zum Chefkoch beim hochgearbeitet. Ungarn scheinen eher wortkarg zu sein (ohne dass ich hier ein Klischee entwickeln will), aber so manches konnte ich ihm doch entlocken. Aber hört selbst.