ALGEN-TALK - Das Superfood aus dem Meer

In der sechsten Episode von „ALGEN-TALK - ALGEN: Superfood aus dem Meer“ spricht FOODTALKER Boris Rogosch mit Joachim Hjerl aus Dänemark, dem Gründer der dänischen Organisation Havhøst, die mit so gen...

I dette afsnit møder vi Bernt, netværkskoordinator hos Havhøst og en af drivkræfterne bag havhaven i Kerteminde. Han fortæller, hvordan Havhøst samler maritime nyttehaver på tværs af landet – fællessk...

I denne episode taler vi med Mads Hector fra Kerteminde Seafarm om tangdyrkning i Danmark. Vi ser på, hvorfor tang er godt for miljøet. Det er blandt andet fordi det kan binde CO₂, rense vandet og ska...

I de danske episoder inviterer Katrine fra Fjord&Bælt og Cecilie fra SDU hver gang en ny gæst med ombord – nogen der på den ene eller anden måde beskæftiger sig med tang og mad. Sammen dykker vi ned ...

In der siebten Episode von „ALGEN-TALK – ALGEN: Superfood aus dem Meer“ begrüßt Foodtalker Boris Rogosch Jens Helt, einen Algenpionier aus Dänemark, der auf der Insel Langeland Blasentang erntet und u...

In der fünften Episode von „ALGEN-TALK - ALGEN: Superfood aus dem Meer“ spricht FOODTALKER Boris Rogosch mit Voker Fuhrwerk, Küchenchef des Betriebsrestaurants der Provinzial Versicherung in Kiel, NDR...

In der vierten Episode von „ALGEN-TALK - ALGEN: Superfood aus dem Meer“ spricht FOODTALKER Boris Rogosch mit dem Sternekoch Maurizio Oster, Inhaber des Restaurants Zeik in Hamburg und der Gründerin de...

In der dritten Episode von „ALGEN-TALK - ALGEN: Superfood aus dem Meer“ spricht FOODTALKER Boris Rogosch mit dem Meeresbiologen und Algenforscher Rafael Meichssner. Er spricht mit ihm über die verschi...

In der zweiten Episode von „ALGEN-TALK - ALGEN: Das Superfood aus dem Meer“ spricht FOODTALKER Boris Rogosch mit dem Kieler Koch und Algenexperten Botho Stein. Botho hat in der norddeutschen Spitzenga...

„Algen sind ein Teil der Lösung von morgen!“, findet Algenpionierin und Meeresbiologin Dr. Inez Linke. Im Gespräch mit FOODTALKER Boris Rogosch gibt sie einen wunderbaren Überblick, was man mit Algen ...

Algen: Aus dem Meer auf den Teller In diesem Podcast spricht unser Host Boris Rogosch (bekannt aus dem Foodtalker-Podcast) mit verschiedenen Menschen, die auf die ein oder andere Art alle mit dem Them...